Wir stellen die Caveman Grill Pro-Serie vor – den Grill, der speziell für Restaurants entwickelt wurde, die das Grillen mit Holz auf ihrer Speisekarte einführen möchten.

INSPIRATION FÜR DAS GRILLEN MIT HOLZ

Dieser Trend erobert die kulinarische Welt im Sturm, und einige der besten Restaurants der Welt setzen auf holzbefeuerte Grills, um ihre Gerichte auf ein neues Niveau zu heben.

Der Caveman Grill wurde von den argentinischen Parrilladas inspiriert und verfügt über ein V-förmiges Gestell, das verhindert, dass Fett direkt in die Flammen tropft, so dass kein beißendes Feuer entsteht. Das Grillen über offenem Feuer wird nicht nur Ihre Kunden begeistern, sondern auch neue Kunden mit einem einzigartigen und unvergesslichen Speiseerlebnis anlocken.

Die Köche können auch den Geschmack ihrer Gerichte beeinflussen, indem sie verschiedene Holzsorten wählen und sogar Kräuter, Weinreben und Heu ins Feuer geben.

HOCHLEISTUNGS-EDELSTAHL

Die Pro-Serie ist vollständig aus Hochleistungs-Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und eine robuste Konstruktion gewährleistet. Er kann direkt auf eine Edelstahl-Küchentheke gestellt werden, ohne dass Renovierungsarbeiten erforderlich sind, aber es ist wichtig, dass ein professionelles Abluftsystem für offenes Feuer vorhanden ist, bevor man ihn benutzt.

Das Innere des Grills ist mit hochwertigen Schamottesteinen ausgelegt, die eine hervorragende Wärmeabstrahlung für ein lang anhaltendes und gleichmäßiges Grillen gewährleisten. Die Pro-Serie besteht aus drei Tischmodellen – dem Gastro, dem Pro und dem Pro XL -, die extrem einfach einzustellen sind und über einen leicht höhenverstellbaren Grillrost verfügen.

So können Sie beim Grillen die Strahlungswärme des offenen Holzfeuers (und/oder der Holzkohle) optimal nutzen oder etwas weiter von der Hitze entfernt bleiben, um Ihr Fleisch, Ihren Fisch oder Ihr Gemüse “langsamer” zu garen. Diese Modelle eignen sich auch perfekt, um Ihren Gerichten mit einem einfachen “finishing touch” einen köstlichen Holz- oder Rauchgeschmack zu verleihen.

DIE CAVEMAN GRILL PRO-MODELLE

Der Caveman Grill präsentiert die folgenden Pro-Modelle für die professionelle Küche und Restaurants: